品嚐歐客佬瓜地馬拉薇薇特南果歐塔維歐小農水洗中深烘焙咖啡豆

瓜地馬拉的薇薇特南果(也議為韋韋特南戈)是知名的咖啡豆產地,歐客佬有好幾支薇薇特南果的豆子,例如高海拔精選瑪雅、希望莊園,而我們今天要品嚐的是這款歐塔維歐小農的咖啡豆,採水洗及中深烘焙的處理方式,在風味風面應該會有不錯的表現。

歐客佬瓜地馬拉薇薇特南果歐塔維歐咖啡豆
歐客佬瓜地馬拉薇薇特南果歐塔維歐咖啡豆

簡單的淺藍色包裝,沒有附夾鏈袋的包裝設計,如果開封沒喝完,建議整袋裝入額外購買的夾鏈袋中或是保鮮盒內,然後開封後在一個星期內喝完,風味會比較好。

歐客佬瓜地馬拉薇薇特南果歐塔維歐小農水洗中深烘焙
歐客佬瓜地馬拉薇薇特南果歐塔維歐小農水洗中深烘焙

歐塔維歐小農水洗中深烘焙咖啡豆
歐塔維歐小農水洗中深烘焙咖啡豆

從豆子散發出來的香氣就讓人很喜愛,稍微有點炭培的香氣在中深烘焙的豆子上竟然也聞得到,還有一些木質香氣,中深烘焙卻完全不泛油光,每顆豆子都很乾爽。

準備享用歐客佬瓜地馬拉薇薇特南果
準備享用歐客佬瓜地馬拉薇薇特南果

這杯歐客佬瓜地馬拉薇薇特南果的氣味還不錯,剛沖好的時候,空氣中散發很多的清新花果香氣,清爽的感覺實在是讓人很喜歡,啜飲就能喝到許多層次的花果香,還帶有一點點木質香氣,喝多一點會覺得口感乾淨順口,雖然採中深烘焙處理卻不會感到苦澀,酸度清晰卻不強烈,平衡感很好。

發表於 2020-11-15 最後更新於 2020-11-15