伯朗咖啡的巴西喜拉朵咖啡豆應該很多人都不陌生，這款豆子有做成濾掛咖啡及罐裝咖啡，包裝風格都很類似，在每天喝咖啡的商品目錄中就有這款巴西喜拉朵精品濾掛咖啡，那種堅果香氣及蠻低的酸度表現，相信大家都不陌生，我們這次就直接將巴西喜拉朵咖啡豆買回來，直接研磨來品嚐。
伯朗巴西喜拉朵精品咖啡豆
很有雨林的設計感是不是呀？這款巴西喜拉朵精品咖啡豆使用的是 100% 雨林聯盟認證的農場咖啡豆，對咖啡樹的栽種環境、水源相當友善。
伯朗咖啡豆品質鑑定說明
關於伯朗咖啡的品質說明、國際級 Q-grader 咖啡豆品質鑑定及能保持新鮮的單向透氣閥說明。
伯朗巴西喜拉朵精品咖啡豆風味介紹
這包咖啡豆的產區是南美洲巴西的巴西喜拉朵（Cerrado），很多人對這個產區並不了解，畢竟真的去過巴西的台灣人不多，巴西喜拉朵其實很大，也包含很多不同的地形地貌，例如森林熱帶草原、多樹熱帶草原，公園熱帶草原和草木熱帶草原都有，此區也是相當知名的咖啡豆產區，以伯朗咖啡的這包巴西喜拉朵來說，包含有堅果香氣、香甜等多層次風味，乾淨順口的口感。
伯朗巴西喜拉朵精品咖啡豆特寫
咖啡豆的部分豆形大多完整漂亮，不過如果以精品豆的標準來看，這有蠻多破損的豆子，跟伯朗自家真正的精品咖啡豆還是有一段落差，個人認為這包巴西豆應該不能算是真正的精品咖啡豆，採用中深烘焙的處理方式，所以顏色偏深，表面略帶一點點油亮，但是豆子拿在手上並不會油油的，香氣還不錯。
補充：伯朗自家高檔的精品咖啡豆幾乎沒有破損豆，但價格比這包巴西豆貴一倍左右。
準備進行15g咖啡豆研磨
先來進行第一次研磨，使用約 15g 的咖啡豆，雖然待會兒只會用到約 10g 的研磨咖啡粉，不過我們還是放滿 15g，因為要拍照，使用的是 CUG 手搖磨豆機來進行研磨。
本次使用的是：【Bafin House】CUG 隨行精鋼磨豆機
使用 10g 的巴西喜拉朵研磨咖啡粉
新鮮的咖啡豆研磨出來就是味道特別香，空氣中都散發著這巴西喜拉朵研磨咖啡粉的香氣，本次手沖設定使用 10g 的研磨咖啡粉，沖入 95 度 C 的熱水 180ml，完成一杯黑咖啡。
準備享用伯朗巴西喜拉朵精品咖啡
我們這次直接將咖啡豆研磨，馬上沖來喝，相較於濾掛咖非的便利性來說，當然是要多花一點功夫，不過新鮮咖啡豆現磨的吸引力還是非常誘人，對於想品嚐現磨現沖的咖啡迷來說，直接買咖啡豆真的是個最棒的選擇，回到正題，還是要分享一下這款伯朗巴西喜拉朵的風味，它有著喜拉朵（Cerrado）產區咖啡豆的堅果香氣特色，滑順香甜的口感讓人喜愛，很低的酸度及些微的苦味讓這杯咖啡的平衡感非常好，喝在口中毫無負擔，也不會過度刺激，是很溫和柔順的口感，推薦大家買來喝喝看。
商品型錄：咖啡豆 / 伯朗咖啡精品咖啡豆巴西喜拉朵(250克/袋)
