綜合評比兩款伯朗大濾掛咖啡(義式中深焙、精選深烘焙)的風味差異

伯朗咖啡的這兩款大濾掛咖啡(義式中深焙、精選深烘焙)在市場上可以說是深受消費者歡迎,不過如果沒有仔細比較,可能很多人都不清楚這兩款大濾掛咖啡究竟有什麼不一樣?一個是義式中深焙,另外一個是精選深烘焙,根據盒子上的標示,兩者的咖啡豆產地基本上是一樣的,但是選用的比例多寡就不知道了,比較清楚的是它們的烘焙程度不同,喝起來風味會不會差異很大呢?

伯朗大濾掛咖啡義式中深焙與精選深烘焙
伯朗大濾掛咖啡義式中深焙與精選深烘焙

左邊的那盒是精選深烘焙,而右邊的則是義式中深焙,兩者在外觀上的差異就是色系的差別,其它的地方看起來都差不多,兩者喝起來其實也是這樣,有點類似又截然不同,應該就是烘焙度的差異所造成的吧!?我們先從它們的研磨咖啡粉來做比較,然後再實際沖出來品嚐看看~

研磨咖啡粉的比較

義式中深焙的研磨咖啡粉
義式中深焙的研磨咖啡粉

撕開包裝袋,先來看看義式中深焙的研磨咖啡粉,粗細其實跟其它款伯朗咖啡的濾掛咖啡差異不大,香氣方面表現相當不錯,因為沖氮保鮮的技術讓這濾掛咖啡保有相當新鮮的氣息。

精選深烘焙的研磨咖啡粉
精選深烘焙的研磨咖啡粉

精選深烘焙的研磨咖啡粉也同樣是幾乎一樣的粗細,氣味方面也很香,很明顯就是深烘焙所展現出來的強烈咖啡香味,從研磨咖啡粉來比較,兩者的咖啡香氣都算是蠻強烈的,各有千秋。

兩款伯朗大濾掛咖啡沖好了
兩款伯朗大濾掛咖啡沖好了

風味的比較

其實伯朗的這兩款大濾掛咖啡味道都蠻強烈的,義式中深焙的口感相當滑順且略帶有咖啡的苦味(但不強烈),Nick 認為它比精選深烘焙更順口,苦味也比較低,但是精選深烘焙的奶油香與較明顯的咖啡香氣也是相當不錯,兩者的差異一喝就知道,但各有優點,大概整理一下。

無論是香氣、甜度、醇厚度兩者都差不多,都是重口味,義式中深焙的酸度比較多(但也不強烈)而苦味較輕微,精選深烘焙的酸度低(幾乎沒有)而苦味較多,如果你問我喜歡哪一款?其實有點難選,應該要看喝的時候的心情,以現在寫文章的我來說,我選義式中深焙,那你呢?

你可以從我們的商品型錄找到這兩款伯朗大濾掛咖啡的多個網路銷售通路。

商品型錄:濾掛咖啡 / 義式中深焙精選深烘焙

發表於 2020-05-28 最後更新於 2020-06-02 

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